Pasticceria Loppa Grottaferrata Roma: pasticceria da fornoPasticceria Loppa Grottaferrata Roma: Wedding CakePasticceria Loppa Grottaferrata Roma: torte decorate compleanno bambini

Pasticceria Loppa Grottaferrata Roma

Pasticceria Loppa Grottaferrata Roma

Emanuela ed Emiliano
Siamo due fratelli con la passione per la pasticceria, abbiamo iniziato circa venti anni fa a muovere i primi passi nella piccola e rinomata bottega di famiglia di nostra nonna Renata, un’istituzione a Frascati, la “Pasticceria Purificato”.

Poi nel 1997 ci siamo resi conto che ormai era giunto il momento di iniziare un’attività tutta nostra, grazie soprattutto all’aiuto dei nostri genitori, entrambi fortemente dediti alla pasticceria da più di quarant’anni.

Nel frattempo abbiamo approfondito le nostre conoscenze; mio fratello Emiliano ha frequentato il Corso Superiore di Pasticceria presso la Scuola “Alma” diretta dal Maestro Gualtiero Marchesi a Colorno (Parma) a cui è seguito uno stage presso la Pasticceria del Maestro Giovanni Pina a quell’epoca Presidente dell’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani.

Io, invece, mi sono dedicata alla decorazione artistica del dolce, seguendo vari corsi che mi hanno permesso di assecondare le ultime tendenze della pasticceria, cominciando da uno dei più importanti Maestri pasticceri italiani Pier Paolo Magni arrivando oggi ai corsi di decorazione di torte all’americana dell’Istituto Boscolo Etoile.

Con la consapevolezza che “c’è sempre da imparare” e la voglia di crescere ci impegniamo ogni giorno in pasticceria affinché il nostro prodotto possa sempre soddisfare le richieste della clientela.