Turchetti
Friabile biscotto da colazione di pasta frolla ottimo da intingere nel latte.
Ingredienti
Ingredienti: Ricotta di pecora [Siero di latte di pecora, Latte di pecora], Confettura extra di more [More, Zucchero di canna, Gelificante [Pectina di frutta], Acidificante [Acido citrico]], Zucchero a velo [Zucchero, Amido di mais], Farina di grano tenero tipo “00”, Zucchero semolato, Burro [Panna pastorizzata (di latte vaccino) (98,00 %), Fermenti lattici], Uova fresche, Polvere a base di agenti lievitanti [Agenti lievitanti [E450, Carbonato di sodio E500], Farina di grano tenero]
Ciambelle al vino bianco
Fragranti e croccanti ciambelle al vino bianco, tipiche dei castelli romani.
Ingredienti
Ingredienti: Ricotta di pecora [Siero di latte di pecora, Latte di pecora], Confettura extra di more [More, Zucchero di canna, Gelificante [Pectina di frutta], Acidificante [Acido citrico]], Zucchero a velo [Zucchero, Amido di mais], Farina di grano tenero tipo “00”, Zucchero semolato, Burro [Panna pastorizzata (di latte vaccino) (98,00 %), Fermenti lattici], Uova fresche, Polvere a base di agenti lievitanti [Agenti lievitanti [E450, Carbonato di sodio E500], Farina di grano tenero]
Ciambelle al vino rosso e nocciole
Fragranti e croccanti ciambelle al vino rosso con aggiunta di nocciole, ottime da intingere nel vino come da usanza locale.
Ingredienti
Ingredienti: Ricotta di pecora [Siero di latte di pecora, Latte di pecora], Confettura extra di more [More, Zucchero di canna, Gelificante [Pectina di frutta], Acidificante [Acido citrico]], Zucchero a velo [Zucchero, Amido di mais], Farina di grano tenero tipo “00”, Zucchero semolato, Burro [Panna pastorizzata (di latte vaccino) (98,00 %), Fermenti lattici], Uova fresche, Polvere a base di agenti lievitanti [Agenti lievitanti [E450, Carbonato di sodio E500], Farina di grano tenero]
Serpette con gocce
Friabile biscotto di pasta frolla a forma di S con croccanti gocce di cioccolato.
Ingredienti
Ingredienti: Ricotta di pecora [Siero di latte di pecora, Latte di pecora], Confettura extra di more [More, Zucchero di canna, Gelificante [Pectina di frutta], Acidificante [Acido citrico]], Zucchero a velo [Zucchero, Amido di mais], Farina di grano tenero tipo “00”, Zucchero semolato, Burro [Panna pastorizzata (di latte vaccino) (98,00 %), Fermenti lattici], Uova fresche, Polvere a base di agenti lievitanti [Agenti lievitanti [E450, Carbonato di sodio E500], Farina di grano tenero]
Cantucci alle mandorle
Biscotto secco mandorlato con copertura allo zucchero.
Ingredienti
Ingredienti: Ricotta di pecora [Siero di latte di pecora, Latte di pecora], Confettura extra di more [More, Zucchero di canna, Gelificante [Pectina di frutta], Acidificante [Acido citrico]], Zucchero a velo [Zucchero, Amido di mais], Farina di grano tenero tipo “00”, Zucchero semolato, Burro [Panna pastorizzata (di latte vaccino) (98,00 %), Fermenti lattici], Uova fresche, Polvere a base di agenti lievitanti [Agenti lievitanti [E450, Carbonato di sodio E500], Farina di grano tenero]
Brutti e buoni
Croccanti biscotti preparati con nocciole, albumi e zucchero, tipici per la loro forma irregolare.
Ingredienti
Ingredienti: Ricotta di pecora [Siero di latte di pecora, Latte di pecora], Confettura extra di more [More, Zucchero di canna, Gelificante [Pectina di frutta], Acidificante [Acido citrico]], Zucchero a velo [Zucchero, Amido di mais], Farina di grano tenero tipo “00”, Zucchero semolato, Burro [Panna pastorizzata (di latte vaccino) (98,00 %), Fermenti lattici], Uova fresche, Polvere a base di agenti lievitanti [Agenti lievitanti [E450, Carbonato di sodio E500], Farina di grano tenero]
Cookies
Croccanti biscotti al burro con gocce di cioccolato.
Ingredienti
Ingredienti: Ricotta di pecora [Siero di latte di pecora, Latte di pecora], Confettura extra di more [More, Zucchero di canna, Gelificante [Pectina di frutta], Acidificante [Acido citrico]], Zucchero a velo [Zucchero, Amido di mais], Farina di grano tenero tipo “00”, Zucchero semolato, Burro [Panna pastorizzata (di latte vaccino) (98,00 %), Fermenti lattici], Uova fresche, Polvere a base di agenti lievitanti [Agenti lievitanti [E450, Carbonato di sodio E500], Farina di grano tenero]