Crema e visciole
Pasta frolla, crema pasticciera alla vaniglia bourbon con aggiunta di limone e confettura di visciole, il tutto ricoperto con pasta frolla, zucchero a velo e amarene.
Ingredienti
Latte intero, Zucchero semolato, Farina di grano, tenero tipo “00”, confettura di visciole, Uova fresche, Burro, Amarene sciroppate, Amido di mais, Lievito in polvere (E450,E500), Aromi, Baccelli di vaniglia Bourbon
Crema e nutella
Base di pasta frolla, uno strato di Nutella Ferrero e crema pasticciera, coperta da croccante crumble e ciuffi di Nutella.
Ingredienti
Latte intero, Zucchero semolato, Farina di grano tenero tipo “00”, Uova fresche, Burro, Amido di mais, Nutella Ferrero, Zucchero, Farina di mandorle, Lievito in polvere (E450,E500), Aromi, Baccelli di vaniglia Bourbon
Crema al limone
Torta con base di pasta frolla ripiena di profumata crema pasticciera al limone, ricoperta di frolla.
Ingredienti
Latte intero, Farina di grano tenero tipo “00”, Zucchero semolato, Uova fresche, Burro, Amido di mais, Scorza di limone grattugiato, Succo di limone*, Lievito in polvere (E450,E500), Aromi, Baccelli di vaniglia Bourbon
Torta della nonna
Torta di pasta frolla ripiena con crema pasticciera e ricotta di pecora aromatizzata all’arancia coperta da frolla e pinoli delicati.
Ingredienti
Ricotta di pecora, Latte intero, Farina di grano tenero tipo “00”, Zucchero semolato, Uova fresche, Burro, Zucchero, Pinoli, Amido di mais, Aromi naturali, Lievito in polvere (E450,E500), Aromi, Baccelli di vaniglia Bourbon
Crema al pistacchio e cioccolato
Torta di pasta frolla ripiena con uno strato di crema pasticciera al cioccolato fondente e uno di crema pasticciera con pasta di pistacchio. Ricoperta da croccante crumble, gocce di cioccolato e granella di pistacchio.
Ingredienti
Latte intero, Zucchero semolato, Farina di grano tenero tipo “00”, Uova fresche, Burro, Pasta di pistacchio, Amido di mais, Zucchero, Farina di mandorle, Granella di pistacchio, Cioccolato (cacao min 48%), Lievito in polvere (E450,E500), Aromi, Baccelli di vaniglia Bourbon
Crema alla gianduia
Torta di pasta frolla ripiena di crema pasticciera alla nocciola e cioccolato, il tutto ricoperta da frolla, croccante granella di nocciole e gocce di cioccolato fondente.
Ingredienti
Latte intero, Zucchero semolato, Farina di grano tenero tipo “00”, Nocciole Piemonte IGP tostate, Uova fresche, Burro, Zucchero a velo, Granella di nocciole, Cioccolato (cacao min 48%), Amido di mais, Cacao in polvere 20-22%, Lievito in polvere (E450,E500), Sale marino, Aromi, Baccelli di vaniglia Bourbon