Ricotta e more
Friabile pasta frolla alla base, uno strato di ricotta di pecora e a coprire un giro di confettura di more.
Ingredienti
Ricotta di pecora, Confettura extra di more, Zucchero a velo, Farina di grano tenero tipo “00”, Zucchero semolato, Burro, Uova fresche, Polvere a base di agenti lievitanti
Ricotta e cioccolato
Base di pasta frolla con uno strato di ricotta di pecora e croccanti gocce di cioccolato fondente.
Ingredienti
Ricotta di pecora, Farina di grano tenero tipo “00”, Zucchero, Zucchero semolato, Burro, Uova fresche, Gocce di cioccolato fondente (cacao min. 49%), Polvere a base di agenti lievitanti
Ricotta e visciole
Friabile pasta frolla alla base, uno strato di ricotta e uno di confettura di visciole, il tutto ricoperto da frolla, zucchero a velo e amarene, come da tradizione ebraica-romana.
Ingredienti
Ricotta di pecora, Confettura extra di visciole, Zucchero a velo, Farina di grano tenero tipo “00”, Zucchero semolato, Burro, Amarene sciroppate, Uova fresche, Polvere a base di agenti lievitanti
Ricotta marmellata d’arancia e cioccolato
Base di pasta frolla, sottile strato di crema al cioccolato fondente, ricotta di pecora e marmellata alle arance con schizzi di cioccolato fondente.
Ingredienti
Ricotta di pecora, Marmellata di arance amare con scorza, Zucchero a velo, Farina di grano tenero tipo “00”, Zucchero semolato, Cioccolato fondente, Latte di vacca pastorizzato intero, Uova fresche, Burro, Crema cioccolato, Amido di mais, Polvere a base di agenti lievitanti, Baccelli di vaniglia Bourbon, Aromi
Ricotta e nutella
Friabile pasta frolla, uno strato di ricotta di pecora e a coprire Nutella Ferrero.
Ingredienti
Ricotta di pecora, Nutella Ferrero, Farina di grano tenero tipo “00”, Zucchero a velo, Zucchero semolato, Burro, Uova fresche, Polvere a base di agenti lievitanti